豆沙夹心馒头

今天是火鸡节四天假期的第三天了，实在是闲着无聊，只能改善生活了。看着冰箱里面的那一袋豆沙，本厨顿时来了灵感，做某季最为怀念的豆沙包。

酵母/Yeast

原料：
酵母：来自Kroger
面粉：来自Kroger
豆沙：来自越华Viet Hoa

步骤：
1：和面。面粉+酵母+鸡蛋+牛奶。今天基本上是用牛奶和的面（好奢侈，谁让米国的牛奶那么便宜呢）
2：将面团放置2～3个小时，让面团发酵一下。
3：少许面团擀成片状，把豆沙包进去。
4：放锅蒸。
5：出锅。

总结：
作为第一次弄馒头相对还是比较成功的，除了馒头的表面不是很光滑外。其主要原因可能是（1）面粉的问题，这个牌子的面粉制作的时候没有将麸皮等去掉，而是跟面粉打在一起的，所以馒头的表面比较的粗糙。（2）面皮擀的比较薄，有些地方都依稀看到里面的豆沙了。